封海了,你们还吃什么海鲜?
发布时间:2022-07-06 04:53:50
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封海了,你们还吃什么海鲜?
对于老家靠近渤海湾的我,从小还是比较喜欢吃海鲜的!
渤海湾属于北方冷水海域,所以产的一些海鲜也要好吃一些。而现在是封海期,不上下海大批量打捞了,也只是一些小船去近海域拉网捞一些海鲜,但是没有平时那么大的量!
前几天刚从老家买了一条10几斤的大鲅鱼,从小喜欢吃炖鲅鱼!
鲅鱼
记得老家农村小时候家里都是那种烧柴火的大铁锅,买鲅鱼也是买七八斤左右的,切成块,往锅里一炖,再炒点别的菜,煮点海鲜,一大家子十几口人在一起,那吃的才叫香,而现在逢年过节再聚到一起也是去饭店吃了,很少在家里做了,所以一直怀念那个味道跟情景!
牡蛎
这个是我的最爱!一般蒸着吃,味道最鲜,再放点味极鲜跟醋,调个辣根沾着吃,那滋味,爽!不过也有喜欢生吃的,对于海鲜类的,我个人方面还是喜欢煮熟了吃!
现在只等秋季开海时节到来,到时可以吃老家当地正宗的梭子蟹跟对虾了!
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