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清茶一盏博雅舒闲——北京宣武门雅闲茶艺馆

雅闲茶艺馆是新近出现在北京宣武门的一家茶艺馆，开店时间虽不长，但在宣武门附近却颇有名气，时常有客满的时候，这在北京新开的茶艺馆中也算是异数了。而论起这家茶艺馆之所以能别开生面，其中国古典风味的装饰可以说是居功至伟。近日，记者采访了这家茶艺馆的经理许先生。 记者：许先生，我注意到雅闲的装修装饰可以说是非常典型的中国古典风格，为什么会选择这样的装饰风格呢？ 许：雅闲是我们在北京开的第三家茶艺店，其实我们的前两家店的装修装饰也是同样的古典风格，只是这一家更加集中和高档一些而已。我们认为，中国是茶叶的原产地，中国的茶文化源远流长，茶文化的发展与中国传统文化的发展一直是同步的。所以，要表现中国茶文化的精华，展现真正的中国茶艺，就一定要营造纯粹的中国氛围。而古中国的装饰，一砖一瓦，一棂一窗，一桌一椅，渗透的都是中国的文化精髓。我们做中国古典风格的装饰，就是希望茶客能在这样一种浓郁的文化氛围中去接触属于中国的茶文化。这一点，大家从我们门口那块“中国茶文化”的匾额中就可以明白。 记者：雅闲的装饰做得非常专业，整个装修和装饰高度地和谐统一，这个设计是谁做的呢？ 许：我们请的是在北京茶馆装饰设计业内比较有名的圣古唐设计公司做的设计。他们设计了雅闲包括外装、内装、门窗、桌椅及墙饰及装饰品等所有的装饰，其中，我们的门窗构件、桌椅等也是由他们制作的。因为我们第二家店请的就是他们，而且对设计效果比较满意，所以这次开新店请的还是他们。而且现在来看，新店的装饰他们做的也是比较成功的，因为据雅闲的很多客人反映，像我们这样的完全中国古典式装修装饰，在北京还是比较少见的，他们也很喜欢雅闲的装修装饰所营造的这种来自历史和传统的文化氛围。 记者：雅闲的整个装修结构是什么样的，装修装饰采用了哪些装饰材料？ 许：雅闲200多平米的总面积中除了近50平米的四个包间，其他的都属于公共区域，约为150平米左右。圣古唐是根据包间及公共区域的需要来划分空间的，而且为了避免格局上的单调，圣古唐用一面弧形的墙隔开了包间区与公共区域，这样不仅使包间与公共区各有独立性，而且也避免了视觉上的相互干扰，同时也能形成整个空间布局上的“藏”与“露”的关系，我们觉得这样的设计是比较成功的，客人们也比较喜欢。四个包间中除了一个在进门区与公共区域相邻外，其他三个都藏在墙内，可以满足客人选择包间需要的不被打扰。与公共区域相邻的包间可以利用大幅玻璃得到充足的自然光，而他三个包间则利用灯光来制造光效，各有各的特色。 雅闲的装饰材料还是比较简单的，除了必要的建筑主材如木材、玻璃外，主要用的是青砖贴片，定制的门窗构件，红木家具，竹木窗帘，布幔、定制的灯具以及外墙的一些木雕构件和绿植等，应该说，主要的材质都属于中国传统建筑使用的传统饰材吧。 记者：我发觉雅闲的公共区域的设计也是比较有特色的，似乎是实隔断与虚隔断相互结合，而且颜色的搭配真的很“雅”，能具体谈谈公共区的装修和装饰吗？ 许：是的，因为茶艺馆不同于传统的茶馆，中国传统的茶馆实际上往往是茶客们相互交流和聚会的场所，而茶艺馆则的功能则更多地类似于咖啡馆和酒吧，一般也是都市中人们放松和休闲的地方。所以，茶艺馆必须有相对的隐密性，但在公共区如果用完全的实隔断，不仅浪费装饰材料，还会使茶客们觉得别扭。所以，圣古唐给我们做的设计用的是实隔断和虚隔断相互结合的方式来解决这个问题。他们先用一面青砖贴面的墙将公共区域分隔为两个相对独立的区域，其中一片贴近玻璃，别一面则相邻过道。而这面墙也不是绝对“实”的，中间做了三个月洞“门”，门中间放的是一扇工艺窗，这样既可达到虚实呼应的装饰效果，而且也能使茶客们在喝茶的间隙欣赏中国传统装饰构件的美丽和精巧，另外，“门”与“窗”的搭配在观赏心理上可以使茶客们得到它们所代表的沟通和联系的暗示。我们认为，这样的设计非常巧妙，而且也达到了我们对古典风格的要求。另外，我不知道你注意到没有，这些月洞门在靠窗的一面还修了窗台护栏，再加上杏黄色的窗帘布幔，这样的设计可以使本来在过道一侧处于茶艺馆中部的茶客们产生自己也临窗的错觉，这就是设计的巧妙之处。我们觉得这些设计是深得中国古代园林设计中“借景”的精髓的，就是我们自己也非常喜欢。而在两侧公共区域内，靠玻璃窗的一边，圣古唐给我们的设计分隔每组茶客是用水绿色的布幔；靠过道的一边则是以大型绿色植物盆栽分隔，都是虚隔断，与墙的实隔断相互搭配，很漂亮。 而在颜色上，你看，砖墙的青灰，门窗构件的棕褐，布幔的水绿与杏黄，榆木家具的暗红和坐椅上的大红，加上灯饰上的杏黄与温暖的淡黄色的光晕，这些颜色无一不是中国传统装饰中的常用色，也无一不是中国传统家居中的物件，这些装饰品看似简单，可配在一起传达的却是浓郁的中国风情，这样的装饰品谁会说不喜欢呢？ 记者：那么包间呢，雅闲的包间装修装饰又遵循的是什么原则？ 许：一样是符合中国传统文化的装饰风格。四个包间中，无论摆设如何，雅闲在墙上都布置了传统中国画的横长幅装饰或是竖立轴挂件。在我们最大的那间包间里，涂刷的是棕褐色的涂料，而墙的中段，东南向拐角处挖空贴上了仿制的《清明上河图》局部，西北向拐角处则用的是木制窗棂构件装饰，既相互呼应，又古色古香，客人置身于这样的装饰氛围中，自然会觉得一股文化气息扑面而来，这也正是我们希望达到的效果。另外几间包间中也都挂有仿制的中国画立轴，再配上青砖宫灯，当然表达的还是属于中国的装饰意韵。 记者：雅闲的灯饰也很有味道，您能介绍一下吗？ 许：雅闲的灯饰也全是圣古唐的设计，大致可以分为三类：一是挂在弧形墙上，专门从广州买来的高近两米的十盏圆柱形羊皮吊灯；二是高挂在空中的各种柱形宫灯，全部是竹木骨架羊皮罩面；三是放在桌上的金瓜形台灯，都是黑色铁骨架配杏黄色布面。这些灯无论是形制还是材质，都相互呼应，相互补充，而且全脱形于中国古典文化，应该说与雅闲的整体装饰风格是比较相宜的。 记者：最后还想问您一下，雅闲的门窗构件、桌椅等家具全用红木制作，是不是太昂贵了一点儿？ 许：我们看重的是它们的长远使用价值。你看，这些青砖也好，地面也好，甚至是灯饰也好，挂饰也好，虽然漂亮，但能用多久很难说。可是这些用榆木和楸木做成的家具呢，它们却有可能用很多年，这不但体现出中国传统家具的魅力，而且还有保值的作用。所以，就算是投资吧，我们也觉得很值得。

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