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地球上最健康的饮食套路【资讯】

发布时间:2019-07-20 03:36:09 阅读: 来源:沙滩车厂家

*金字塔结构中含有水果、蔬菜、五谷杂粮,可以促进健康,有效控制体重。地中海的蔬果多样,但是最常被食用的则是番茄,番茄可以抑制胆固醇的氧化,减少患心脏病的风险。

地中海饮食金字塔中的食材符合现代“富含膳食纤维、高钙质、多种抗氧化物质”的健康饮食潮流,而健康来自于简单、清淡以及富含营养的饮食和自然随意的烹饪方法。

研究数据也表明,长期坚持地中海饮食加上锻炼的确可以延年益寿,尤其是对当今高发的城市“富贵病”:心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用。

地中海饮食的主要特征

??碳水化合物(面包、意大利面和米饭)

??豆类和坚果(黄豆、豌豆、鹰嘴豆等)

??乳制品(奶酪和干酪)

??应季水果、蔬菜

??轻度加工的海鲜

??橄榄油

??红酒

??海鲜鱼肉

人们常说肉的颜色越浅越健康,鱼虾海鲜可以给食用者提供大量健康的蛋白质。金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、鳊鱼富含对心脏有益的亚麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。地中海海域盛产沙丁鱼,沙丁鱼肉中含有丰富的Ω-3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度和血压,保持正常的心律,提高有益的高密度脂蛋白的水平。

??橄榄油

橄榄油是地中海饮食的核心,当地居民普遍有生吃橄榄的习惯。橄榄油是非常健康的油脂,富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平。橄榄油还能使血液变稀,防止心肌梗塞等心脏疾病的发生。

??红酒

红酒对心脏有益,地中海饮食提倡适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹。男性每天不超过两杯,女性不超过一杯。而且饮酒时要保持愉快、豁达的心情。

??香料

地中海饮食讲究食材新鲜,善于利用时令性的材料以及地中海地区独有的香料加以烹饪;例如薄荷、罗勒、迷迭香、肉桂、月桂叶等代替盐,以此降低盐的摄入。

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